味蕾與視覺的水舞饗宴::帝雅廷義大利餐廳::澳門

文＝池冰蕙

講到擁有美景的餐廳，想到的不外乎是居高臨下的夜景、一望無際的好山好水，但現在大可選擇更特別的景觀來搭配異國美食，就是可靜靜欣賞水舞饗宴，再細細品嘗南義大利料理的帝雅廷義大利餐廳。

來到澳門，享受的就是金碧輝煌的環境和皇室路線，貴婦般的悠閒喝下午茶是女性朋友的最愛。帝雅廷義大利餐廳位於澳門的永利酒店內，酒店走的是氣派又奢華的風格，在近年已被封為澳門最高檔的酒店之一，門口的大型水舞秀甚至成為熱門觀光景點，可想而知能在享有絕佳水舞視野的帝雅廷義大利用餐，是多少人夢寐以求的環境。

來到澳門，享受的就是金碧輝煌的環境和皇室路線，貴婦般的悠閒喝下午茶是女性朋友的最愛。帝雅廷義大利餐廳位於澳門的永利酒店內，酒店走的是氣派又奢華的風格，在近年已被封為澳門最高檔的酒店之一，門口的大型水舞秀甚至成為熱門觀光景點，可想而知能在享有絕佳水舞視野的帝雅廷義大利用餐，是多少人夢寐以求的環境。

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帝雅廷（il Teatro）義大利文的意思為「劇院」，顧客在用餐時可觀賞到開放式廚房內大廚們精湛的烹調過程。店內服務生各個訓練有素，不僅服務周到、耐心解說菜色、替客人拍照，也難怪曾被知名雜誌評為2007年全球95家最佳新餐廳之一、2009既舒適又特別令人感到愉悅悠閒的餐廳。

由於餐廳位置鄰近酒店門口，面對一整排的落地窗，設計也是為了拉近與水舞秀的距離，每當水舞秀演出時，落地窗就化身為巨大型螢幕，讓下午時段的貴婦們感受夢幻的氣氛，在晚間用餐的顧客更可體驗到水舞秀帶來的震撼力。

招牌水舞秀每15分鐘一場，所以不用抱持錯過一次就扼腕的心態，水舞噴泉由200個發射器、1000個燈具組成，配合音樂、火焰的聲光效果，營造出獨一無二的水舞秀。餐廳內視野最佳的幾個位子，需事先在一個月前左右定位，才可訂到用餐的精華時段。