香氣逼人的金黃煎餃::武將::福岡市::九州
2010-07-26 10:00
每次看到料理東西軍裡的美味料理，口水總是忍不住的快滴下來，巴不得立刻飛去日本大快朵頤一番～尤其是表皮被煎成金黃色的煎餃，在煎台上滋滋作響，更是讓人難以抗拒！
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「武將」位於福岡市的春吉橋畔，是已有近20年歷史的老店，路過民眾都可聞到煎餃那香酥脆的美味，使店內永遠都大排長龍。店裡的招牌就是手工包的小巧餃子，一口大小越吃越順口，老闆堅持給客人最道地實在的美味，餡料、麵皮都不馬虎，最後再放上煎台，將餃子皮煎成金黃酥脆的口感，散發出濃濃的香氣，叫人口水直流！
煎餃對日本人來說，是代表著傳統的中華料理。和台灣煎餃不同的是，日本煎餃通常都是小小一顆，一口一個剛好，日本人總在吃拉麵的時候，再另外點盤煎餃來搭配著吃，屬於「菜色」而並非「主食」，甚至還能在日劇裡看到日本人吃煎餃配白飯的畫面。
除此之外，「武將」的雞翅和燉牛筋也是招牌之一，雞翅皮薄肉嫩，而牛筋燉煮十分入味，口感軟Q有勁，非常開胃。
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