有機清爽的泰北料理::SUAN PAAK::泰國

泰國雖說不上是領土遼闊的國家，但國土呈南北狹長型，在氣候上南北也些許的差距，同時也造就出不一樣的地區飲食文化。泰北地區由於地勢較高，緯度也偏北，在季節上也較有變化，食物的調味上不像中南部以辛辣、去除溼氣為主，取而代之的是較為清爽、溫和的調味方式，而泰北地區的特色風味餐又以清邁地區最具代表性。

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SUAN PAAK是深受清邁當地人所喜愛的泰式料理餐廳（Thai Cuisine）之一，餐廳的名字裡出現「PAAK」是因為餐廳的外面有公園景觀，可以看到以漂流木與其他廢棄建材所製成的空間飾品，當地人也因此稱之為菜園。

SUAN PAAK提供傳統的泰北美食，代表性的餐點如泰北酸肉、泰式咖哩炒蝦、泰北茄子打拋肉等等，此外，這家餐廳也標榜使用的是有機生鮮的食材，配合上低鹽、低油的料理方式，與台灣時下流行追求健康的風格相同，讓食客享受美味無負擔，是造訪泰北地區時不可錯過的美食焦點。