Odd One Out喝的鳳梨酥登場！鳳梨酥奶蓋手搖盲盒全都要

文／景點+Rhoda整理報導

 

曾兩度榮獲台灣奶茶節金賞的風格茶飲品牌「ODD ONE OUT」（OOO ），將台灣伴手禮首選鳳梨酥化身「喝的鳳梨酥」！推出「金萱土鳳梨酥奶蓋」與「凍頂冬露鳳梨酥奶蓋」2款飲品，完美呈現傳統與創新、冬瓜餡與土鳳梨兩款風味！同步推出「我全都要！鳳梨酥盲盒」，滿足傳統鳳梨酥與土鳳梨酥兩派擁護者！

「金萱土鳳梨酥奶蓋」靈感源於近年風靡市場的「土鳳梨酥」，跳脫傳統鳳梨酥框架，主要選用酸度較高、纖維較粗的開英土鳳梨，整顆果實冷壓榨汁萃取濃醇果香，追求甜中帶酸的風味層次，也保留了吃得到的鳳梨果粒口感。

 

結合春季清晨採摘的阿里山金萱，在雲霧繚繞的高海拔及澄澈水質環境栽種的茶葉帶有天然白糖、牛奶香氣，滋味優雅、尾韻悠長。

 

而鳳梨酥的靈魂「餅皮」也是關鍵 — 上層特製的奶酥奶蓋增添了奶油與餅皮香氣，閉眼入口，會有彷彿在品嚐土鳳梨酥般的美妙錯覺。

 

「凍頂冬露鳳梨酥奶蓋」則取材自食譜流傳半世紀，添加冬瓜餡作法的傳統鳳梨酥。

 

選用重烘焙、濃香型的南投鹿谷凍頂烏龍，茶葉經長時間 72 小時中溫烘焙，萃取後茶湯呈現深琥珀色，帶有濃郁的堅果、龍眼乾香氣與甘蔗、楓糖甜感，回甘度十足。

加入與冬瓜糖磚一同熬煮的金鑽鳳梨果醬及冷壓鳳梨果汁，正如傳統鳳梨酥內餡一般，甜而不膩且口感綿密。上層同樣淋上特製的餅皮風味靈魂奶酥奶蓋，重現經典鳳梨酥的獨特韻味。