PASTAIO副品牌pastaio noodle cafe小巨蛋商圈巷弄咖啡館！極厚法式布蕾吐司4大亮點

文 / 景點+ 張盈盈整理報導

 

小巨蛋商圈出現隱身巷弄的全新特色咖啡餐館，由2020年創立、掀起生義大利麵風潮的當代義式料理餐廳PASTAIO所開創，PASTAIO至今已在雙北有4家分店。2025年初打造副品牌pastaio noodle café進駐敦北民生商圈，極厚法式布蕾吐司讓人ㄧ吃難忘，剛開幕就成為預約困難店！

pastaio noodle café延續製麵職人精神，探索100%杜蘭小麥粉新鮮製麵的多重可能，融合川陝、蘇杭、泰式、菲律賓等多國風味，展現生義大利麵混血創意，可以在這裡感受到強烈又巧妙融合的多元異國特色！

咖啡館的靈魂甜點則主打「極厚法式布蕾吐司」，選用同樣堅持天然食材的Purebread Bakery出品的布里歐麵包厚切4公分浸泡香草蛋奶液12小時，飽吸溫潤蛋液，煎烤後呈現金黃焦香虎紋，宛如烤布蕾般表面燒炙脆皮焦糖，內層濕潤如布丁般綿柔，火焰橙香蜂蜜、開心果、草莓、原味四款口味，為早午餐、下午茶或餐後注入療癒美味與輕鬆活力，襯以絕美舒適空間及盎然綠意露天座位，重新定義Café無限魅力。

pastaio noodle cafe四大亮點

 

1.「極厚法式布蕾吐司」 厚切4公分布里歐麵包浸泡香草蛋液12小時以上，煎烤後反覆撒砂糖炙燒造就烤布蕾般焦糖脆殼，內裡質地溫熱濕潤，四種口味罪惡甜蜜。

 

2.「混血創意生義大利麵」 自製生義大利麵融合川陝、蘇杭、泰式、菲律賓亞洲風味，展現創意美味與食趣。

3.「最強鹹食咖啡館」 除義大利麵外，還有新鮮製作可頌開放三明治、義大利街頭小吃佛卡夏三明治，選擇豐富多元。

 

4.「絕美室內及露天座位」 銅珍珠色拱門、大理石桌面搭配蓊綠植栽，舒適室內空間與悠閒露天座位，輕鬆享受療癒美食。