抹茶控最愛辻利茶舗x喜來登大飯店驚喜聯名！18款醇厚系法式甜點2款限定飲品

文 / 景點+ 張盈盈整理報導

 

抹茶控、甜點迷驚喜！京都百年抹茶「辻利茶舗」與台北喜來登攜手合作，9月24日至11月22日推出「秋庭靜茶．法式優雅系抹茶饗宴」，共18款法式甜點2款飲品，在喜來登3處享用得到，今年秋天必嚐甜點下午茶別錯過！

「秋庭靜茶．法式優雅系抹茶饗宴」以鹿兒島火香系「丸香」與添加珍貴一番茶的「丸台」為主角，由台北喜來登館內的世界巧克力大師賽冠軍名廚鄭吉賢操刀設計，把優雅的法式甜點底蘊結合日本百年製茶工藝。

費時半年的研發、調整，誕生了18款醇厚系甜點及2款特色飲品，分別於飯店1樓The Deli、十二廚自助餐廳與大廳酒吧販售，不論是精品蛋糕、甜點吃到飽到秋季特調，都能滿足抹茶迷們的味蕾。

世界馳名的高級抹茶代名詞、傳承百年講究的「辻利茶舗」，所選用之抹茶皆由日本社長精心挑選，以高標準審視每個製茶環節打造出最高品質的茶粉。

這次以「秋庭靜茶」為主題，鄭吉賢主廚把多年法式甜點經驗，結合兩款辻利經典抹茶：來自鹿兒島的「丸香」具有獨特火香茶味，特殊工法研磨展現翠綠茶色，以及添加宇治一番茶的「丸台」茶味濃厚回甘，利用其特性與風味來展現各款甜點的深度層次。