W飯店Seasons by olivier e.坐擁27顆米其林星星！主廚精選賞味套餐頂級海陸食材打造奢華體驗

文 / 景點+ 張盈盈整理報導

 

 

想找法式料理餐廳約會、聚餐怎能少了這裡！位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，開幕至今一週年，即日起至9月30日推出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚──葉城樂Chef Lok精心揀選、集結備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，細緻優雅兼具創意，把握歡慶週年期間造訪！

空間氛圍上，Seasons by olivier e.承襲了W品牌獨樹一格的個性，打造有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍，融合傳統與創新魅力的獨特料理，成為大眾歡度重要節慶的首選之一。

Seasons by olivier e.以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著此外，9月21日與9月22日晚間，餐廳創辦人──坐擁27顆米其林星肯定的主廚 Olivier Elzer坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流、傳遞誠摯的感謝心意。

一週年限定「主廚精選賞味套餐」共有四道菜2588元、六道菜2988元兩款組合選擇，嚴選頂級海陸食材打造奢華體驗。

套餐完整菜色包含讓人一吃驚喜的「和牛韃靼 / Perseus No. 2頂級鱘龍魚子醬 / 法棍切片」，覆蓋於外觀呈琥珀色、具堅果香的Perseus No.2魚子醬之下，韃靼採用日本和牛菲力與板腱肉交織，以蝦夷蔥、酸豆、白蘭地與多種香料製成微帶酸辣的醬汁賦味，可塗抹於法棍切片一同品嚐。