雲嘉首間Fine Dining鐵板燒初物登場！秋季菜單搶先看山樣子基地美食新據點

主餐肉品則以秋季當季時蔬搭配，不過多的調味，重點呈現頂級肉品的原味，肉品選項包含西班牙伊比利豬(梅花) 、紐西蘭小羔羊、美國特選牛小排或日本和牛等

 

飯食為「日式漢堡香雅飯」，漢堡排以日本和牛絞肉手打製成，油脂和瘦肉的牛香味搭配紅酒醬，最後刨上新鮮洋菇，香氣四溢。

最後，甜點以每日當天新鮮食材做發想，目前推出的午間甜點以蛋黃酥進行拆解，底部以焦化奶油炒製的餅乾酥，搭配用大溪地香草莢熬製的栗子，加上楓糖冰淇淋、杏仁片，淡淡的桂花香和蛋黃酥美妙的搭配。

「初物鐵板燒鍋物」位於山樣子美食基地園區裡，園區內目前已有排隊名店貓尾巴麵包、洛澄貓咖啡及隱居。酣 InHouse ChiaYi營業中，未來會有「橘焱胡同集團」及「林聰明砂鍋魚頭」等人氣餐飲品牌進駐，到訪嘉義遊客可別錯過這處美食新據點！

 

【Info】

初物 鐵板燒鍋物

餐廳地址：嘉義市東區大雅路一段730號(山樣子美食基地園區內)

餐廳電話：05-2788828

營業時間：

11:30 ~ 14:00(最後點餐時間為13:00)

17:30 ~ 21:00(最後點餐時間為20:00)

優惠資訊：

鐵板燒｜即日起至9/30，享鐵板燒秋季新菜單嘗鮮價，免10%服務費優惠

鍋物｜即日起至10/10，享用鍋物每桌即贈海鮮盤1份

注意事項：

1、一樓鍋物43個座位(含8人包廂與9張吧台區高腳椅)、12人鍋物包廂(2樓)

2、二樓鐵板燒共26個座位(含10人與16人包廂) ，2樓鐵板燒採完全預約制，僅接待滿7歲以上貴賓

秋季菜單：

【午間】

開胃小點:野生海草蝦 龍蝦高湯奶油醬

熱前菜:炭烤雞捲 山藥 日式甜醬

湯品:旬魚 豆水蛤蜊湯 老油條

海鮮:活鮑魚 綜合蕈菇 松露醬

主餐:肉品以秋季當季時蔬搭配

飯:日式漢堡香雅飯

甜點:以每日當天新鮮食材製作

【晚間】

開胃小點:蟹肉 香檳晶凍

鐵板時蔬:綜合蕈菇 煙燻馬鈴薯泥 松露醬

熱前菜:牛舌 稻草燒 馬告爆米花

湯品:甘雕立鱗燒 蓮藕 清湯

海鮮:活鮑魚 小米 小米酒奶油醬

主餐前飲: 柚子清酒冰沙

主餐:主餐肉品以秋季當季時蔬搭配

飯:日式漢堡香雅飯

甜點:以每日當天新鮮食材製作

 

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