明月映清香：柚子料理推薦與中秋賞月景點
圖文 / 高雄畫刊
皎潔明月高掛，家戶前瀰漫陣陣烤肉香，渲染出濃厚的中秋團聚氛圍。在這團圓熱鬧時刻，除了品嘗經典月餅外，酸甜多汁的柚子也是時節一大特色，本期邀請主婦聯盟講師王巧溱分享幾道簡單的柚子料理。另外，高雄也有許多絕美賞月地點，值得您探索，一覽璀璨夜景與迷人月色，讓您欣賞美景的同時，也能一嘗清新口感。
在家輕鬆做！柚香創意料理
柚子不僅適合鮮食，還能巧妙融入餐桌，為秋節吃月餅和烤肉的傳統，增添一抹清新與解膩的風味。主婦聯盟講師王巧溱示範2道簡單又實用的柚子料理，為餐點增添趣味與變化，享受最自然的清新滋味！
• 小黃瓜柚子優格醬
中秋想吃烤肉，但又擔心身體有負擔？王巧溱建議可試做這道「小黃瓜柚子優格醬」取代烤肉蘸醬，無論搭配肉類、海鮮還是蔬菜，都十分對味，口感也很清爽解膩。更棒的是，「小黃瓜柚子優格醬」材料準備簡單，輕鬆就能享受健康美味的中秋烤肉時光。
【Info】
食材（2人份）：
無糖優格100g、柚子1瓣剝碎、小黃瓜2條、酸黃瓜2小條、大蒜2瓣、薄荷葉適量、檸檬汁1大匙、鹽、黑胡椒少許、特級初榨橄欖油適量
• 料理步驟：
1、小黃瓜去籽切碎，加少許鹽抓一下，靜置約10分鐘，待出水後瀝乾水分備用。 2、將薄荷葉疊好並切成細絲，酸黃瓜切碎、大蒜磨成泥一起備用。
