漢堡排嘉2號店進駐大巨蛋！炭火牛橫膈膜排初登場新店亮點排隊規定一次看

1、 新店必吃的「炭火牛橫膈膜排」

 

歡慶台北大巨蛋店開幕，除了招牌人氣首推的「厚切牛舌排」，漢堡排嘉正式推出「炭火牛橫膈膜排」，風味濃郁、口感鮮嫩，成為新店一大亮點。

選用每頭牛最精華的橫膈膜部位，再搭配日本F1國產牛漢堡排，反覆拍打製成圓狀，使其能360度翻烤平均受熱，炭火高溫將肉汁緊緊鎖住，入口前炭火香氣撲鼻而來，入口後鮮嫩肉汁迸發入喉，一次就可以品嚐到兩種肉品的風味！

2、炭火烤爐、職人掌控

 

每位吧台師傅都需到日本本店接受2個月的嚴格訓練，除了學習掌控高達300度的炭火高溫外，也得依據不同肉品部位來判斷翻烤的時間及火侯，獨家高技術門檻讓漢堡排風味呈現脫穎而出。