坐擁101高樓景觀川雅插旗微風南山！聯手成都米其林一星打造正宗精品川菜24味

文／景點+ Rhoda整理報導

 

全台最高Fine Dining川菜「川雅」今年春天於台北信義區微風南山46樓盛大開幕。川雅為嘉林餐旅集團旗下全新川菜品牌，以精緻典雅的手法重新演繹川式料理，重新定義台灣人對於「川菜」的印象。

嘉林餐旅與成都米其林一星的川菜館「松雲澤」策略合作，特派川雅主廚王國政先生及其三位副手先半年前赴松雲澤體驗正宗川味在成都的文化。

將百年川味歷史與本土台灣食材文化相結合，將當地食材在地化，讓台灣客人品嚐到正宗的川菜二十四味。