母親節夢幻必嚐黑鮪魚祭！日本橋海鮮丼辻半全新升級赤海膽創意3吃法

喜歡熟食者則推薦「炙烤鮪魚腹排御膳」，嚴選大目鮪魚腹排、北海道干貝等食材，炙烤過後激發鮮嫩香氣，搭配野菜沙拉、日式炊飯、文蛤味噌湯等。套餐售價899元。

日本的海膽常見可食用的分為馬糞海膽、赤海膽及白海膽，而赤海膽是馬糞海膽較高級的品種，呈淡淡金黃色，體積比馬糞海膽大。日本橋海鮮丼辻半今年特地將前菜升級為赤海膽系列，並推出創意三吃。

像是，「赤海膽魚卵手卷‧刺身組」售價499元以及「赤海膽魚卵干貝堡‧刺身組」售價399元，選用赤海膽、魚卵、北海道干貝、紅魽刺身及日本林屋海。饕客們可將海膽包成手卷或將干貝夾成堡狀一口咬下，鮮味十足，搭配紅魽刺身，更添飽足感。

喜歡熟食者則大力推薦「赤海膽玉子蒸」售價259元，口感溫潤、滋味豐富鮮美。

 

松葉蟹山鮭魚卵瀑布壽司搶吃！壽司郎年度豪華大檔限時推出

》https://www.mook.com.tw/article/35254