好丘X啤酒頭打造可以吃的精釀啤酒！拚永續推可以喝的貝果新登場

文／景點+ Harris整理報導

 

「好丘貝果」與精釀品牌「啤酒頭釀造」驚喜跨界聯名！雙品牌發揮「資源再生」、「零浪費」的永續概念，打造出可以吃的精釀啤酒《柑幾杯貝果》以及可以喝的貝果《好搭精釀啤酒》。即日起，好丘信義店也獨家推出《柑幾杯雞胸貝果堡》，酸甜又爽口，可以把握機會嚐鮮！

「好丘貝果」持續研發不同口味，這次決定與「啤酒頭釀造」交換雙方物料，分別提供未達販售標準的NG 貝果與生產啤酒過程中產生的啤酒粕，再結合雙方職人所長，研發出兼顧創意與永續的新品，達到資源零浪費。

好丘貝果主廚在 Q 彈的貝果體中加入具有豐富麥芽香氣的啤酒粕，搭配鳳梨、柑橘、草莓的天然果香，打造出《柑幾杯貝果》。一口咬下，多重果香與麥芽香氣同時迸發，具有料想不到的豐富層次感。

《好搭精釀啤酒》則是以好丘貝果清爽的麥香為靈感，在釀造的過程中,大量投入貝果並連同草莓、金桔、鳳梨一同釀造。啜飲後首先能感受到草莓與鳳梨帶來的香甜，接著是柑橘香氣，麥香與果香堆疊出酸、甜、苦的多層次變化，貝果更加凸顯出啤酒清爽的麥香。