壽司郎x大苑子莓好時光霜淇淋！海中和牛野菜天婦羅11春季限定菜單登場

「野菜天婦羅」以洋蔥、紅蘿蔔、空心菜，製作成一口大小的炸蔬菜餅，將蔬菜的甘甜完美保留。可灑上些許玫瑰鹽或是壽司郎甜醬搭配享用。

另有粉絲敲碗回歸的「鮭魚萩餅」，柔嫩的鮭魚泥，搭配爽口的醃黃蘿蔔。再點綴脆彈的飛魚卵，口感層次豐富，入口滿滿的鮭魚油脂更是幸福指數滿點。

「炭燒鰆魚」選用當季的鰆魚以炭燒方式調理，入口有淡淡的炭香，肉質細緻、無腥味，淡雅清甜令人為之驚艷。

 

「醃漬鯛魚海苔包」則是以愛媛縣的鄉土料理之一：鯛魚飯為概念發想的創作壽司。選用冷藏直送的日本真鯛，使用釜玉醬汁、生薑泥、白芝麻醃漬後，再搭配濃厚的卵黃醬油，襯托出新鮮鯛魚的口感與鮮甜。

 

「長崎縣產炭燒羽鰹」產自日本九州的羽鰹以炭火炙烤的方式鎖住其天然的鮮甜，鮮嫩的肉身呈現淡淡的粉紅色，入口後是炭燒煙燻所呈現出的獨特香氣、風味非常濃郁。