高雄甜點名店迎春日！簡天才旗下LA ONE甜點 WOW法式緞帶可頌

圖文 / 高雄畫刊

 

春天腳步近了，令人陶醉的療癒系甜點紛紛出籠，以粉嫩輕盈的色澤、浪漫誘惑的甜蜜滋味，擄獲甜點控的心。就和我們一同品味高雄人氣甜點吧，用舌尖感受春天獨有的夢幻美好。

WOWの店 法式緞帶可頌

　　

座落岡山，以法式甜點聞名的「WOWの店」。主廚李侑昌曾攻讀法國藍帶學院高雄分校，深愛繽紛色彩的他，儘管天生弱視，卻未扼殺他對甜點的熱情。他以獨特的「背色彩學」方式為甜點調色，雖然無法正常辨色，卻因此培養出敏銳的味蕾。他製作的甜點，強調食材天然、口感層次豐富，外觀精緻獨到，深受顧客推崇。

從小配戴厚重眼鏡的李侑昌，被冠上「貓頭鷹小博士」綽號。因此，咖啡館以貓頭鷹為主題，除選用大地色為基調，還有各式各樣的貓頭鷹擺飾點綴其中，讓人目不暇給。而庭院區的盎然綠意更為整體空間增色不少，帶來一份悠閒與寧靜。

隨著春天到來，置身在閒適空間裡，細細品味李侑昌獨特的色彩饗宴，店內也推出3款特色甜點。「有機玫瑰可頌」使用大馬士革玫瑰花和屏東有機玫瑰花瓣，營造出豐富口感和浪漫香氛；「錦上添花」是款多層次口感的法式小甜點，利用歐洲玫瑰花提煉成的玫瑰水，搭配當季草莓、莓果和香草蛋糕，彰顯春日氣息；「法式草莓千層」以新鮮草莓巧妙融入法式千層酥中，口感近似烤過的草莓派，為顧客帶來春天的甜美。