季節性菜單

 

除了經典早餐與英式下午茶，Blue Box Café Taipei 亦供應季節性菜單，提供二道式套餐(前菜+主菜、或主菜+甜點) 定價新台幣1480 元起，及三道式套餐(前菜+主菜+甜點)定價新台幣1780 元起。

 

特色餐點推薦如下：

 

玉米濃湯、蟹肉、卡菲爾檸檬

 

選用甜美多汁的南投金蜜玉米與雞高湯烹煮，加入薑、泰國卡菲爾檸檬葉攪打成細緻金黃濃湯，佐鮮美蟹肉享用，自然甘甜口感滑潤，暖心開胃。

筊白筍、酥脆蛋、荷蘭醬、菜脯

 

清甜嫩脆的台灣筊白筍香煎，劃破酥脆溫泉蛋拌入溫潤蛋液佐酸模、山蘿蔔葉與炙燒烏魚子薄片享用鮮香 多層次口感，自製荷蘭醬加入剝皮辣椒丁及菜脯等親切台灣味，微辣鹹香，開啟味蕾的渴望。

 

布拉塔起司、義大利燻火腿、舞菇、菊苣生菜、羅勒、薑味蜂蜜巴薩米克醋

布拉塔起司清爽奶香拌入鹹香火腿、鮮香烤舞菇、爽脆菊苣生菜、與香煎後甜味更為凝聚飽滿的無花果， 薑味蜂蜜巴薩米克醋增添溫和酸香，佐酥脆蒜香麵包片享用更添層次。

 

油封鴨腿、燉白豆、羽衣甘藍葉、紅酒醬

 

鴨腿先以各式香料醃漬12 小時，再油封低溫慢烤12 小時，造就香嫩入味肉質。劃開酥香表皮，軟嫩鴨肉 佐鬆軟燉白豆及羽衣甘藍享用經典法式風味。紅豔豔的紅椒香料油帶有煙燻紅椒粉、宮保、茴香子及豆蔻 等豐富辛香料飽滿香氣，賦予鴨肉微辣尾韻。

 

盤克夏豬里肌、馬鈴薯泥、龍鬚菜、蔬菜醬汁

 

脂香肉甜的盤克夏豬里肌厚切，香煎過程中以蒜味香料奶油澆淋，適度靜置再加熱，肉質粉嫩多汁，佐細 緻綿密法式馬鈴薯泥享用，清炒龍鬚菜及濃縮蔬菜醬汁的甘美氣息平衡油脂及肉感。

美國頂級菲力牛排、薯條、芥末塔塔醬

 

美國Prime 等級菲力牛排以香料奶油香煎至表皮焦香，內裡三分熟肉質呈現紅寶石般華美色澤，口感柔嫩 甜美。沾佐榨菜、中芹、柳橙、檸檬、芥末籽等調製之芥末塔塔醬，豐富酸香層次更能帶出牛肉鮮甜滋味。

 

 

香煎午仔魚、絲瓜、客家金桔醬、娃娃菜

取午仔魚兩側最肥美的腹肉部位帶皮香煎，薑味蛤蜊絲瓜泥鮮甜滋味及翠綠三星蔥油與細緻魚肉相得益彰， 客家金桔醬酸香氣息與清甜娃娃菜賦予魚鮮多重層次。 

緬因龍蝦、細扁麵、煙花女醬

 

整尾龍蝦取肉清炒，與現燙義大利細扁麵及自製煙花女醬拌炒入味，龍蝦厚實彈牙肉質和融合鯷魚、酸豆、番茄鹹酸濃郁氣息的醬汁於唇齒間躍動，細扁麵充分沾附濃鮮醬汁奔放誘人。

 

巧克力慕絲、優格冰淇淋

巧克力蛋糕吸取白蘭地香醇風味，與口感細緻濃郁的66%加勒比巧克力甘納許層層堆疊，外層以70%黑巧克力慕斯包覆，佐清爽酸香優格冰淇淋平衡成熟大人味的苦甜綿密。

 

柑橘帕芙洛娃、百香果冷湯、金桔奶油

以俄國知名芭蕾舞者Pavlova 為名的甜點，雪白蛋白霜造型猶如芭蕾舞者裙擺，綴以輕柔綿密香緹奶油，中間注入金桔奶醬、百香果醬及各式柑橘，最後淋上百香果醬。蛋白霜外殼甜脆內裡柔軟，與酸爽熱帶果香完美均衡。

 

草莓起司蛋糕、草莓冰淇淋

濃郁滑順帶有奶油乳酪醇厚奶香，綴以自製酸甜草莓果醬與台灣新鮮草莓，佐爽口酸香草莓雪酪享用，經典簡單而雋永美好的滋味

台北這間蒂芙尼咖啡廳可說是全新概念型態店在亞洲的第一家，比起過往許多精品品牌咖啡館選址落腳於東京、上海、香港等城市，Tiffany咖啡廳這次登陸台北，可以說是讓想要體驗品牌氛圍、設計、餐點的消費者不用在飛出國就能享有。

 

 

內部空間可提供28席座位，實際空間感可能不若官方公布的照片般大，餐廳內的空間氣氛悠閒典雅，有種身處異國的錯覺，也有跳脫日常的療癒感，加上美味餐點與貼心的服務，推薦情侶們到此約會、閨蜜聚餐、慶祝紀念日，都是不錯的選擇。

 

線上預約自12月21日起，可預訂2024年1月3日起的座位，而12月19日至2024年1月2日餐廳則由品牌貴賓先行體驗。

 

 

 

【Info】

Blue Box Café Taipei

新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2 樓 (台北市松壽路9 號)

Blue Box Café Taipei 營業時間：

11:30AM – 09:30PM (星期一至四)

11:30AM – 10:00PM (星期五至日)

最後點餐時間為8:00PM

Tiffany & Co.蒂芙尼LINE 官方帳號：https://tinyurl.skridea.com/mFJJszc

 

 

 

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