加州爆款Basuku巴斯克乳酪蛋糕來台快閃3天！2款聖誕節限定口味 3間人氣咖啡館同步推限定組合
文／景點+ 張盈盈整理報導
在美國加州創下40秒賣出140顆紀錄的巴斯克乳酪蛋糕(Basque Cheesecake)品牌「Basuku」聖誕節檔期再度來台，兩款聖誕限定口味「焦糖海鹽」與「栗子蒙布朗」，即日起在TASTE by MMHG 官網(https://bit.ly/4aqh2jm)開放預購；12月22日至24日於新光三越信義新天地A9館1樓設立3日快閃實體門市，現場販售並提供取貨；還有3間人氣咖啡廳聯手推出限定組合，聖誕佳節趕快去品嘗！
「Basuku」2023年八月透過MMHG集團 (MUME Hospitality Group) 旗下電商品牌「TASTE by MMHG」引進台灣，掀起討論，聖誕節檔期，品牌創辦人陳弘治（Charles Chen）以「冬季溫暖風味」為靈感，把「Basuku」巴斯克乳酪蛋糕風味再升級，開發出兩款聖誕限定口味「焦糖海鹽」每顆6吋1,480元，與法式經典「栗子蒙布朗」每顆6吋1,680元。
這次快閃還聯手3家人氣咖啡品牌包括「ONIBUS COFFEE」、「Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行」及「VWI by CHADWANG」，同步推出單片巴斯克乳酪蛋糕與咖啡的期間限定組合，一人獨享也無負擔。
以傳統的巴斯克蛋糕食譜為基礎，融合日式舒芙蕾做法的「Basuku」，此次除了濃郁綿密的經典原味，配合節慶推出風味更為濃厚、層次更豐富的新口味。「焦糖海鹽」融合手工熬製的濃郁焦糖與味道純淨的英國馬爾頓天然海鹽，品嘗前再撒上些許海鹽，入口的撲鼻焦香、細緻爆漿內餡，帶來恰到好處的鹹甜，綻放溫暖甜香令人愛不釋口！
另一款「栗子蒙布朗」以經典原味乳酪蛋糕為基底，於蛋糕表層撒上酥脆蛋白霜與栗子碎粒，接著選用法國頂級栗子，以獨家配方完美融合鮮奶油與少量蘭姆酒，如澎湃瀑布般擠下的新鮮綿密栗子泥覆蓋蛋糕頂部，呈現針織線球般的可愛毛絨感，最後點綴上栗子，微甜鬆軟的栗子香氣溫潤，襯托著醇厚的乳酪蛋糕，是濃郁又絲滑的雙重享受。
