漢來飯店日日烘焙坊推栗子魔方！9款萊思克AOP奶油秋季新品麵包控必吃

「焦糖鹽之花」麵團以四折兩次的折疊手法創造鬆脆密實的口感，擠入麵包內層的焦糖餡以LESCURE萊思克發酵奶油熬煮，並添加法國鹽之花和巧克力巴瑞脆片平衡風味並增加趣味口感，裏外都嚐得到發酵奶油輕盈優雅的香氣。

 

以貼皮方式讓層次變化更加靈動的「榛果布朗尼」宛若一只包藏驚喜的小盒子，咬開層次分明的麵包，裡頭是濃郁榛果巧克力醬和特製布朗尼，吃來幸福感油然而生。

「檸檬生乳酪」先將裹入萊思克84%片狀奶油延壓而成的麵團烤製成金黃酥脆外殼，中央再擠入卡士達醬與調和奶油乳酪、萊思克奶油、新鮮檸檬汁的生乳酪醬，外圈麵皮香酥、內餡酸甜清爽，表現十分討喜。

 

宛如鑲嵌著藍寶石的「藍莓乳酪」則將丹麥麵團以切割成菱形，烘烤後依序填入卡士達醬、藍莓起司醬及碩大新鮮的藍莓果粒，萊思克奶油香氣不張揚，每種食材都得以展現迷人韻味。