必比登推介 隱身巷弄的家傳美味

首次入選米其林必比登推介的「米院子油飯」，以招牌的麻油鴨肉油飯讓人一試難忘，店家就位於明亮、有開放感的平房院落中，簡約的花地磚帶點活潑為顧客引路，搭配綠意盎然的植物、繪畫和古董機車，文青風的用餐環境被顧客稱讚為最美油飯店，不忘拍照打卡留下足跡。

店主說：「鴨肉油飯是南部喜宴常見的菜色。」因從小幫忙父母準備流水席，也就耳濡目染好手藝的他，將傳承到的好滋味推陳出新，遇上文青風熱潮而拓展客群至年輕世代，可謂老少通「吃」。調味品與食材堅持選用嘉義雲林手工麻油及鴨肉、臺灣老薑與長糯米等，原本店主在彰化菜市場起家擺攤賣油飯，為了孩子的教育選擇落腳高雄，以簡單而有堅持的油飯和台式燉湯，吸引顧客聞香而來。

店內除了招牌油飯，每日製作的清燉湯品也很值得推薦，從清晨熬煮4小時的大骨高湯為底，佐以蛤蜊提出鮮味，再個別蒸燉出芋頭排骨湯、酸菜豬肚湯、蒸蛋湯等湯品，由於用料實在，小小一盅湯品的豐盛，堪比喜宴名菜佛跳牆。

店主表示，「入選必比登之後，很多客人一早就來排隊。」尤其假日可能下午兩、三點就已經完售。老主顧也會主動分享新吃法，「有顧客說帶我們的油飯去露營，用平底鍋煎成鍋巴餅。」店主補充，有時與客人的互動為許多傳統菜式賦予新的想像，在文青的風格裡，米院子一家人展現對煮好米飯的誠意與堅持，讓美味更上層樓。

 

【Info】

• 老爺美食館

鼎山店

地址：高雄市三民區莊敬路258-6號

電話：（07）395-2660

時間：11：00～14：00，17：00～20：00，週一休

FB：老爺美食館-鼎山店

 

海洋店(僅供外帶)

地址：高雄市鳳山區海洋一路54號

電話：（07）765-8430

時間：11：00～14：00，17：00～20：00，週一休

FB：老爺美食館-海洋店

 

• 米院子油飯

地址：高雄市新興區南海街30號

電話：（07）222-6699

時間：10：30～18：00，週日週一休

FB：米院子油飯

IG：米院子油飯

 

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