信義區日系咖啡青春漢堡插旗裕隆城誠品生活新店！新菜單質感空間一次看

同時，為了重現街邊店所擁有的通透光感， 以不同年代感的吊燈、壁燈，高低錯落於空間中，不同的色溫和光感，讓空間有了不同的韻味。

 

餐點部分，承襲品牌一貫的食材精挑細選，與小農、職人合作，且 延續以日式洋食為基礎，遵循法式料理的精神熬煮高湯，並以高湯調煮醬汁，一菜一醬汁的料理精神，在原有的菜單之外，因應新店商圈多都會小家庭和年輕族群，在較易飽足的燉飯類和義大利麵類等新增了新店限定品項。

燉飯新增松露味噌牛肋燉飯、奶油白醬鮭魚親子燉飯及海膽奶油醬北海道扇貝燉飯等口味。

 

松露味噌牛肋燉飯把傳統的法式紅酒燉牛肉和黑松露牛肝菌菇奶油醬結合，將米飯與大量綜合蕈菇塊拌炒，加入味噌和醬汁，以小火燉煮收汁，放入紅酒燉牛肉燴拌，厚實的底蘊中可以嘗到鮮美的UMAMI(旨味)，以及肉嫩菇脆滑完美的口感，有別於傳統法洋料理的正經規矩，多了自在放鬆大口品嚐的快感。

奶油白醬鮭魚親子燉飯則是以品質極佳的鮭魚，先以日本酒等調味，先煎後烤，讓魚皮焦脆且帶酒香，搭配吸收了田樂經典奶油白醬和高山娃娃菜清甜的燉飯，以鮭魚卵提鮮，鮭魚軟嫩入口即化，燉飯鮮香潤口，鹹香的鮭魚卵平衡了味道，即便吃到最後一口也覺得美味。

 

而海膽奶油醬北海道扇貝燉飯則是讓米飯和海膽醬、番茄糊展開的燉飯高湯在鍋中小火嘟咕嘟咕小滾收汁，起鍋前放入奶油調和所有元素，整體洋溢濃郁海味的燉飯，搭上兩面炙燒出漂亮輪廓的帆立貝，多層次的鮮美，彷彿一秒來到海邊小屋和海女一起品嚐的光景。