精緻蔬食養心沙龍進駐誠品裕隆城！網美級餐食空間混搭中西創意美食限時銅價吃好菜

接續著憶風華，名菜《老罈酸菜Ｕ》也在養心的匠意獨具中成為綠食尚料理，以燕麥奶、豆奶進行熬製，造就香濃不膩口的湯頭，並藉由師傅的巧手以新海鮮製成魚柳，視覺與口感皆相當令人驚艷。

 

再深入養心緻，《金沙鮮Ｕ柳》以新海鮮做為食材，師傅再以醃料入味，最後裹上金沙醬進行油炸，撒上紅蔥頭佐以起司醬，是一道從外觀到口感都會顛覆饕客想像的料理。

 

除此之外，老城食也將飽滿的養心靈魂展現淋漓，《海派朱排炒飯》靈感源自1843年上海開服後誕生的上海風味維也納豬排，將上等猴頭菇軟化處理，成為外酥內嫩的蔬食豬排，佐以獨特「辣醬油」，大火快炒的鑊氣與秘製醬料均勻混合，是極具老上海風情的沙龍創意料理。

 

而品東方中的《絲瓜小籠湯包》《鬆化叉燒酥》為更加貼近沙龍的人文形象，除了針對份量進行調整，更於外皮使用增添綠色與粉色，從視覺至味覺皆可得到飽滿。

 

甜沙龍則滿足下午茶時間對於甜點的全部想像，《流沙熔岩可可》微烤酥的外皮，打開流出濃濃的可可醬，絕對滿足甜點控的胃。

 

《芝麻糊千層蛋糕》多層堆疊的餅皮與芝麻醬、鮮奶油共同交織出輕盈不厚重的甜點冒險。