文 / 景點+ 張盈盈整理報導

 

美食經營模式持續有新進展，想要「一人創業」的客群可以參考創立於2020年的foodfab腹飛雲廚，許多知名品牌加入品牌聯盟，如：曾獲選為全台十大最好吃的民生炒飯、台灣規模最大雲端廚房Just Kitchen旗下Inluck永樂雞肉飯、食尚台味先驅-LOBA滷肉飯等等，知名歌手郭靜創立的「麻十七」也在列。

這些品牌全台快速展店，最高有近80家雲端門市的成績，今年foodfab腹飛雲廚啟動線下實體加盟，鎖定想要「一人創業」的客群，主打「腹飛餐車 Stand」模式，提供餐車內完整廚具設備、自助點餐結帳系統等，一人就能輕鬆出餐賺入營收，首創免綁約的月租制加盟，更可自由選擇foodfab腹飛品牌聯盟旗下合作品牌經營增加彈性，解決大多數小資餐飲創業會遇到的問題。

oodfab腹飛雲廚品牌聯盟中最熱門品牌，是由知名歌手郭靜創立的「麻十七」，2022年進軍台北101開設門市，單月即創下百萬的驚人業績，看準foodfab腹飛雲廚彈性且無負擔的加盟模式，麻十七宣布加入腹飛品牌聯盟，期望讓更多饕客可以品嚐麻十七特別的川麻滷味。

雲端廚房啟動線下實體加盟 一人創業不再只是夢想

 

近年來實體餐飲業面臨食材、租金、人事等成本高漲，讓展店變得相對不容易，2020年創立的「foodfab腹飛雲端廚房」，透過展店代工式服務LaaS(Labor as a Service)，解決餐飲業者在資金、人才、經營與租金等問題，輕鬆將品牌快速拓展到外縣市，不只讓消費者可以品嚐到跨縣市在地熱門美食，也為餐飲品牌解決展店所遭遇到的各種困擾、創造出餐飲品牌業者的被動收入，foodfab腹飛雲端廚房目前與麻十七、一日製麵、咚咚等數十品牌合作，全台已有約80家雲端門市。

一站俱全「行動餐廳」數十品牌任選經營的微型餐廳

 

據調查顯示，餐飲業近期最熱門的開店模式是「餐車」，有超過三成想創業的人對餐車加盟方案感興趣；foodfab腹飛雲端廚房針對這類型客群打造最適合「一人營運」的創業模式，推出只要17.9萬的加盟金，就能擁有一站俱全的微型門市「腹飛行動餐廳 Stand」，提供完整廚具設備、自助點餐結帳系統、LED電子菜單螢幕、用餐座位區，讓創業者一個人也可以輕鬆出餐，賺進滿滿營收！

 

 

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