米其林2023必比登推介美食公布！全台4城市139家小吃餐廳上榜 26家新上榜2家西式甜點首登榜

台南另外兩家獲得必比登推介的店家都以麵食入選。誠實鍋燒意麵以昆布熬煮湯底，顏色清澈，口味清爽。蛤蠣鍋燒用料十足；吃麵吧以台式麵攤概念，融合歐陸料理技法，提供如炙燒牛舌松露醬拌麵等美味。

高雄 9 家新入選必比登推介

 

今年，高雄共有 9 家新入選的必比登推介，讓總體高雄必比登推介的店家數量來到 27 間。其中 3 家是新入選的臺灣菜店家：昭明海產家庭料理以道地家常菜知名，招牌菜包括蒜仔肉以及蛤蠣銀芽；貳哥食堂提供口味健康的臺式家常菜，招牌菜為化骨醬燒秋刀魚，一如其名，魚骨燉煮至軟綿可食。

還有阿香的廚房，提供原住民美食，布農族主廚並選用家鄉藤枝山的食材入菜。阿香的廚房也是《臺灣米其林指南》中第二家提供原住民料理的餐廳，另一家是臺中必比登推介料理餐廳咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳。