加拿大野生北極紅參入菜！欣葉聯手旗下三品牌演繹當代手路台菜

而「頂湯鮮燒北極紅參」慢火細工的頂湯是料理的靈魂，帶來滿滿的濃醇鮮。

除了烹調手法，尤其精采的還有師傅們在「賦味」上的表現，無論是透過乾貨扁魚酥、蛋酥增鮮提香的「北極紅參燉燒白菜」，取台灣在地發酵食福菜、醃製剝皮辣椒引味的「福菜醬悶北極紅參」、「雙椒辣炒北極紅參」，純熟技藝與千變萬化的手法，為此宴席匯聚出飽滿的風味之旅。

 

七道加拿大野生北極參宴分為兩階段限時限量推出，第一波自即日起至10月22日推出；第二波則自10月23日至12月31日推出，饕客們可把握機會享受以當代的手路台菜的海參料理。

 

【Info】

欣葉知味  野生北極參 

第一波：即日起至10月22日

1. 北極紅參涼拌時蔬$480

2. 福菜醬悶北極紅參$480

3. 頂湯鮮燒北極紅參$180

4. 北極紅參剝皮辣椒雞 $180盅   $1500鍋

 

第二波：10月23日至12月31日

1. 北極紅參燉燒白菜$280元

2. 雙椒辣炒北極紅參$480元

3. 北極紅參鑲海鮮茸

小聚:1份3條$540元

台菜、鐘菜:1份1條(位上)$180元

4. 北極紅參剝皮辣椒雞 $180盅   $1500鍋

 

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