少女心噴發！迷你小西瓜萌翻 高雄芒果正香甜
圖文 / 高雄畫刊
巴掌大的碧綠西瓜渾圓嬌小，製成調酒容器消暑又吸睛；以天然水果粉調製成的五彩果凍和氣泡飲，色彩鮮豔且健康美味；現在正是高雄芒果最佳賞味期，一起前進桃源區品嘗香甜金煌。高雄農友運用科技和創意，大玩蔬果百變造型，展現農業新食力。
迷你小西瓜萌翻上市 繽紛水果粉創造食趣
一顆顆手掌大的翠綠西瓜，外觀小巧可愛，切開果肉，紅中帶粉的亮麗色澤視覺滿分，直接用湯匙挖著吃，果肉質入口纖細多汁，香氣清甜不膩，直讓暑氣一掃而空。2023年臺北國際食品展備受矚目的瓜界寵兒「Miniball迷你小西瓜」是高雄種苗大廠農友種苗開發的新品種。繼臺灣市佔率達99％的大西瓜帝王「華寶」後，農友以獨家配種技術，再次突破消費者對西瓜尺寸的想像極限。
「Miniball」的誕生來自一場美麗的意外驚喜。農友於十年前研發全雌突變植株，最初是嘗試讓一顆西瓜可以與不同父本品種配對，以降低採種的人力和時間。「原本想改良育種步驟，沒想到卻發現新的商品潛力股。」Miniball的「父親」、西瓜育種組組長龔建禎說。
龔建禎使用分子標記篩選植株特性，並運用雲端知識庫設計式育種，研發出一株多產、短藤蔓適合小耕地種植的Miniball小西瓜。「原本我還不看好它呢！想說西瓜那麼小兩口就吃掉了」龔建禎笑說：「結果女性消費者反映非常好，說這樣吃剛剛好。」Miniball體積小易於攜帶，解決了都市居民丟棄果皮與冰箱存放空間不足的問題，果肉清甜口感也符合時下減醣健康趨勢。
生活型態不斷改變，屬於第一級產業的栽種水果也不落人後，育種師發揮創意推出符合時代需求的新品種。一如農友種苗副總經理張佳惠所說：「如今水果除了食物，也可以成為一種生活樂趣，帶來生活上的食趣，以及健康的食趣。」
