地中海風白色酒吧！MED隱身老宅異國情調巷弄餐酒館

除了經典的classic品項、歐洲常見的Apéro文化，還有特製的MED Signature系列。

 

調酒師將來自地中海的酒款揉合當地的原物料與少見香料，多種創意與歐式風格的結合，融入部分台灣在地特色，作為靈感發想基礎，迸發深具台灣心意的地中海風情調酒。

 

其中也包含了融入台灣元素的南歐經典調酒，像是將義大利的Beer Americano其中的Lager換成台灣在地精釀品牌的臺虎生啤酒，濃密的酒沫結合特別改用的苦艾酒，巧妙降低甜度，清爽開胃，讓這杯更適合比米蘭還炎熱許多的台中氣候。

使用西班牙海濱自治區生產的Gin Mare製作出MED專屬的Gin Tonica Marina，Marina是西班牙文海畔的意思，除了基酒選用道地，也特別使用南歐醃漬橄欖與地中海的通寧水，最後加上台灣羅勒，將經典的Gin Tonic添入更多海洋意象與地中海氣息。

 

而 SANGRIA AFRUTADA 則遵循西班牙的傳統做法，Barterder 將多樣新鮮的水果切丁，加入香草及多種香料，搭配南歐釀酒用葡萄汁，繁瑣的工序加上充分的浸潤，換來多層次的風味酒香及近似葡萄酒的濃郁酒感 ，也是不能錯過的選擇之一。

除了手作雞尾酒外，MED也有 on tap 的汲取雞尾酒，同樣出自吧檯團隊悉心研發，將各種風味酒與香料元素用適飲的比例預先調和，提供更快速簡單的微醺選擇，綜合多種不同酒飲搭配，成為最吸引人的特點之一。