甲仙梅子六龜福龜餅！人情味產地故事風格伴手禮

2009年的莫拉克風災，六龜區為重災區之一，原本為職業軍人的林茂興一度與家人失聯，經歷過的忐忑不安促使他返鄉創業，不再與家人分離。回到家鄉，他決定從烘焙興趣著手，考證照、當學徒，累積多年經驗後，Wish興旺烘焙就此誕生。

 

透過在地食材呈現糕點創意與美味，揉進陪伴家鄉再次復興的真心，店裡的主力商品「福龜餅」，創始口味有山茶麻糬及梅子兩種，前者取自六龜在地山茶，加入麻糬增加口感層次，咀嚼後茶香滿溢；後者以寶來梅子醬及鮮切鳳梨一起熬煮，結合豆沙創造出酸酸甜甜的內餡，滋味絕妙。

 

懷抱對家鄉的深厚情感，林茂興尋找新食材時，特別喜歡背後的故事。福龜餅新推出兩款限量口味亦是如此，以「米糠菜脯」為例，加入美濃代代相傳的客家傳統滋味，經過一整年醃漬後滋味甘甜、不死鹹，他特別將這一味融入豆沙，「希望透過糕點去紀錄，傳承這個味道、並讓更多人知道！」另一款限量口味「刺蔥芋頭」，則是取自桃源的刺蔥，搭配香氣濃郁的芋頭，兩種滋味意外契合；還有，季節限定的芒果口味，結合金煌芒果的口感與愛文芒果的香氣，香氣特別突出。

「福氣歸來禮盒」內福龜餅蘊含祝福之意，「歸」音同六龜的「龜」，希望到六龜的遊客，能夠福氣歸來，也象徵帶給家鄉重新站起來的力量。嶄新的伴手禮包裝主打環保風，以可重複使用的包巾呈現，搭配素雅外盒，開拓年輕族群市場。

 

當初憑一股熱忱投入創業，林茂興回憶創業路上困難不曾減少，但他一步步構築夢想，為家鄉創造就業機會外，也期待凝聚返鄉青年力量，以創意分享六龜的在地美味，讓更多人認識家鄉的美好。

 

【Info】

Wish興旺烘焙

地址：高雄市六龜區義寶里太平路61號

電話： 0955-655-639

FB：Wish興旺烘焙

六龜餅及相關禮盒商品，請先來電洽詢、預購。

 

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