日本山形縣知事率團宣傳櫻桃山形紅王！5大物產精彩必嘗玩一波日本

文／景點+ 張盈盈整理報導

 

日本果物的甜美多汁總是受到注目與討論，日本山形縣政府知事率團來台推廣，該縣享譽國際的日本山形縣櫻桃全新品種「山形紅王」！為讓台灣消費者認識「山形紅王」櫻桃有別於智利、澳洲、紐西蘭櫻桃的獨特驚豔之處，更邀請台灣民眾趁著六月櫻桃產季，直接前往山形縣櫻桃果園體驗、感受採果之旅的療癒與美味。

 

台灣因氣候問題，櫻桃產量不豐，因此冬季多半由智利、澳洲、紐西蘭等地進口；而夏季則由美國、加拿大、日本等地進口。其中日本櫻桃又以山形縣產最為知名，例如有「櫻桃之王」美稱的「佐藤錦」就來自山形縣；而近年來，該縣培育的全新品種-「山形紅王」以色澤紅艷、甜度高酸度低、果肉飽滿且厚實等優勢，又為櫻桃愛好者帶來全新的味覺饗宴。

 

2022年「山形紅王」首度進軍台灣，初次於微風超市亮相便大獲消費者好評，鮮豔、富含光澤的外表與果肉厚實的口感讓人感到耳目一新；考量到近年來櫻桃作為民眾伴手禮的選擇，其大小也成為新品種研發的目標，而「山形紅王」每顆大小都到台幣50元硬幣那麼大，深受台灣民眾青睞，送禮自用兩相宜，因此日本山形今年更預計對外供貨20-25萬噸的「山形紅王」櫻桃，以滿足夏季的櫻桃市場需求。

 

「山形紅王推廣會」由山形縣知事吉村美榮子、農民團體、觀光界相關人士等出席宣傳活動，強力推薦新品種「山形紅王」。活動現場進行「山形紅王」的養殖介紹與試吃，還有精緻茶席招待貴賓，像是山形縣紅王櫻桃、西洋梨蛋糕捲、水蜜桃蛋糕、丹麥麵包、山形縣芭菲。除了可以品嚐使用櫻桃及縣產水果加工品（果凍和果醬）製作的甜點外，還提供了使用品牌米「豔姬」米粉製成的年輪蛋糕。

 

山形縣知事吉村美榮子介紹「山形紅王」櫻桃的特色表示，日本最頂級的櫻桃在山形縣，最能代表山形縣的特產就是山形紅王櫻桃。台灣民眾如果前往山形縣觀光，清晨可以起個大早，直接殺到櫻桃果園、現場採摘櫻桃、現場品嘗，絕美滋味絕對難忘！