充滿驚喜IVY GARDEN原創特色菜單！日義混搭輕奢fine dining套餐定價大滿足

其中，與法式精品麵包Maison Kayser合作，除了選用Baguette和Ciabatta當套餐麵包，更加入IVY GARDEN創新獨特概念，推出三款聯名點心：結合義料中常用食材的「無花果水果軟糖」、法式手工「松露巧克力」、還有融合日式味噌鹹香滋味「味噌瑪德蓮」，不僅顛覆大眾對甜點的印象，更將義、法、日三種鮮明的料理激盪出另一種風貌。

 

 

干貝　／　白花椰　／　蘆筍

 

干貝香氣搭上白花椰泥淡雅香氣，散發更具質感的滋味。

 

 

蛤蠣 / 吊瓜 / 煎餅

 

『吊瓜』其實就是我們常見的絲瓜，因為是吊著生長所以有這樣的學名。我們翻轉了傳統思維，將台灣習以為常的蛤蜊絲瓜，做成法式精緻料理，翻玩絲瓜元素，濃湯滑順濃郁、煎餅焦脆鹹香，值得細細品嚐。

 

先喝一口湯，再咬下後方脆餅，再把脆餅放進湯中食用，一道菜擁有多重口感體驗！

除此之外，「IVY GARDEN」也特地邀請各大精品品牌活動御用DJ男神 -Mai孫麥傑，根據餐廳風格打造出讓人猶如置身在歐洲戶外花園的店內音樂，希望透過這些細節，為饕客在午、晚餐及下午茶時段提供全新選項。

 

魚　／　檸檬奶油　／　澎湖海草

 

外型像是一片切片蛋糕的「魚」，不僅香煎美味，搭配兩款獨特醬汁混合使用，有海草的鮮味、檸檬的酸，在口中混和後再度令人精神為之一振！

 

雪酪　／　刺瓜　／　澳澆

 

刺瓜就是小黃瓜，澳澆就是愛玉

 

這一道轉換口中氣味的冰涼甜點，在主餐登場前，將口中滋味做了一次美麗的轉場。

　主餐與甜點

牛 / 高山娃娃菜 / 昆布鹽 / 山葵

 

選用美國頂級紐約客，肉質扎實有彈性，油花分布均勻，去除筋膜，直火對決，修除多餘邊角料，提供紐約客最精華部位，搭配金蓮葉、高山娃娃菜、特製的山葵醬以及日式昆布鹽，讓人可以選擇　喜歡的方式，混搭製造出自己的味道。