黑色情人節超應景！金蘭醬油推韓式炸醬麵買一送一

文／景點+ Rhoda整理報導

 

4月14日為韓國的「黑色情人節」，不同於其他國家的情人節，「黑色情人節」是專為單身男女而設計的獨特節日，單身者會穿黑色服裝聚在一起大啖黑色炸醬麵；台灣老品牌金蘭食品今年也首度推出「韓式炸醬便利包」，讓單身男女們輕鬆品嚐黑色情人節必吃的韓式炸醬麵，即日起更祭出買一送一的超值限量優惠！

相對於情人節的紅色與粉色，韓國黑色情人節的代表色為「黑色」，黑色代表著純潔與尊重，也象徵著單身的魅力和神秘感。

 

4月14日黑色情人節當天，韓國的單身男女不但會穿著黑色服飾到路上找樂子，許多餐館也在這一天推出單身限定的活動；平均每天賣出700萬碗的韓式炸醬麵，在黑色情人節這天銷量也會暴增到5,000萬碗，等於每分鐘韓國就賣出3,480碗炸醬麵，許多店家還因為供不應求而提前打烊。

炸醬麵的意思是「把醬炒(炸)過後淋在麵上面一起吃」，傳統炸醬作法則是將白糖加熱製成粘稠的焦糖，再加入由黑豆製成的春醬中。

 

隨著黑色情人節的到來，金蘭食品首次推出「韓式炸醬便利包」，就像在韓國的餐館裡看到的那樣，黑醬油亮、甜香撲鼻，濃稠的醬汁包覆滿滿著豆香味，加入小黃瓜後更增添了清甜和爽脆口感。

 

 

金蘭「韓式炸醬便利包」用傳承了87年美味的金蘭醬油為基底，加入韓國調味最常用的味增、新鮮洋蔥、芝麻和黑糖帶出甘甜，多道程序攪拌熬煮後，食材的鮮味才能被充分釋放。

 

料理方式簡單好上手，打開醬料倒入碗裡、用微波爐加熱40秒到1分鐘後，拌入煮熟的麵條中，立刻變身正宗的韓式炸醬麵，吃一口彷彿秒飛韓國！

 

沒有微波爐也可以直接把醬料包放進煮麵的滾水中，約2-3分鐘，拌入麵條裡再加上小黃瓜絲和豬肉絲，就是一碗風味道地的韓式炸醬麵了。

 

除了黑色情人節必吃炸醬麵以外，在韓國，炸醬本身就是一種料理必備的秘密武器，能變出多種的居家創意料理，例如「炸醬肉絲」，將豬肉切絲後、加入炸醬一起炒，配上蔬菜和米飯，喜歡吃辣的人還可再加點辣椒粉提升風味。

另外，韓國年輕人也流行用炸醬做成「炸醬火鍋」，做法跟台灣的火鍋相同，把金蘭「韓式炸醬便利包」倒入滾水中做成湯底，加入喜歡的肉片、蔬菜、豆腐等材料放進去一起煮，就是一道適合與家人朋友分享的炸醬火鍋！

 

許多韓國家庭還會拿炸醬來做成「炸醬包子」，在韓國叫做「餡餅」，是一種像包子一樣的點心，但內餡是炸醬和蔬菜混合，非常下飯。

 

如果有春捲皮的話，把炸醬和蔬菜包在春捲皮裡，炸到金黃酥脆，也是另一道美味料理，其它像是炸醬炒飯、炸醬燉菜、炸醬豆腐、炸醬炒年糕、炸醬雞翅等，使用炸醬就能創作出多款特色料理。

 

金蘭「韓式炸醬便利包」每盒三包入，售價250元，即日起在金蘭好物網和各大電商平台開賣；金蘭好物網更獨家推出買一送一的促銷活動，買一盒「韓式炸醬便利包」就送一罐金蘭松露醬油115ml，數量有限，售完為止！

 

【Info】

金蘭韓式炸醬便利包

售價：250元（60g 3入裝 ）

網址：https://kimlanshop.com/WXJt4

 
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