必比登推介永通虱目魚粥！賞蜀葵花海必吃台南學甲8大美食

文／景點+ Rhoda整理報導

 

位在台南市西北方的學甲區以蜀葵花聞名，每到花季，佔地1.2公頃的蜀葵花花海美不勝收，學甲除了有必看必拍的蜀葵花田、學甲濕地、麥田，還有眾多隱身在區內的學甲美食，包括必比登推介的永通虱目魚粥等台南學甲必吃8大美食！

學甲區的光華社區的「學甲蜀葵花文化節」今年邁入第十年，花田裡除了有色彩繽紛的蜀葵花外，更搭配紅色火焰雞冠花、紫色粉萼鼠尾草，形成五顏六色的花海，蜀葵花文化節活動至4月19日，除了必拍必打卡的花海，還有學甲必吃的8大美食！

第一站早餐來到榮獲2022年米其林必比登推介的「永通虱目魚粥」，使用學甲當地虱目魚，新鮮魚貨直送店家，保留虱目魚最新鮮的風味。

 

店內招牌虱目魚粥只用簡單的薑絲與芹菜點綴，魚肚肉質鮮甜魚油豐厚不膩，是讓人一再流連的好滋味。

 

「順德土產牛肉湯」選用當天直送溫體年，牛肉湯用牛大骨及牛腩熬製，湯頭香濃甘醇，亦有滑蛋牛肉、炒牛肉等牛肉料理，簡單調味呈現食材鮮美。

午餐有開業超過五十年的「學甲雞肉羹」，雞肉羹湯頭用雞骨熬製，加入肉鮮嫩雞肉及大量筍絲，搭配特色雞肉米糕，是在地人推薦的隱藏版美味。