陸上郵輪凱渡廣場酒店新開幕！江振誠監製archi義式餐廳亮點必看

11樓至12樓天際客房可眺望最遠天際，獨擁無邊際碧海藍天與最寬闊空間，一泊二食晚餐搭配archi藝廚，星廚精緻套餐，奢享極致完美假期。

除了擁有得天獨厚的地理位置，酒店也與星級名廚合作，以「From Sea to Table」為核心，結合漁港產地直送海鮮、宜蘭特色美食，獻映獨具風格的餐飲饗宴，第一階段開放archi藝廚、pelago百匯廚、coco椰林咖啡等餐飲服務。

旅客有如搭乘豪華遊輪時可依喜好選擇不同主題的餐廳，讓味蕾悠遊於多元異國的美味中。

餐飲創意總監江振誠（Chef André）認為THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店是宜蘭最全面、別具潛力的酒店，透過空間、行程、設施所建立的氛圍是「什麼都不用想，人到了就能度假」，也因此在他的餐飲創意藍圖中將延續酒店提供的無壓力度假體驗。

 

除了要求海鮮食材選自產地直送，第一手取得與當令海鮮等特點，就是要饕客品嘗到如同在港口吃到的新鮮。

熱愛宜蘭且不斷推銷宜蘭的Chef André，如同宜蘭的最佳代言人，在他的藍圖中，融入「宜蘭美食」也成為重要的創意巧思，他期待將在地特色小吃透過不同形式表現出來，讓座上賓都能感受到這片土地帶來的驚喜。

 

像是眾所熟悉的麻醬麵配餛飩湯，將在archi藝廚成為座上佳餚，在地人喜愛的糕渣、乾花、棗餅、西魯肉以及魚丸米粉等，則將出現在pelago百匯廚的餐點中。