拉麵Nagi來台10週年特別王！台味蚵仔煎濃郁湯頭ラーメン凪限定

文／景點+ Rhoda整理報導

曾在日本連年獲TRY拉麵大賞與各大拉麵評鑑冠軍的拉麵Nagi(ラーメン凪)，為紀念來台十週年，生田主廚特別跨海來台打造十週年特別王，推出充滿在地台味濃郁湯頭的蚵仔煎拉麵！即日起至2月12日全台店鋪限時限量發售，拉麵控們要把握機會品嚐集結台日精華的全新風味！

拉麵Nagi(ラーメン凪)以365天每日一麵在東京打響名號至今已推出破千款限定王拉麵，繼2019年創辦人生田智志主廚（Ikuta Satoshi）來台打造全球首款以台灣命名並以台灣食材創作的「台灣王」後，本次再度來台以經典台灣小吃蚵仔煎為概念主軸打造出來台十週年特別王。

十週年特別王概念源自於生田主廚至世界各地遊歷時，皆期望運用當地食材及特色餐點作為限定王靈感來源，台灣以多元且美味的台灣小吃作為廣受全球旅人喜愛的必踩點，生田主廚經過多方嘗試與評測後，最終以極富盛名的蚵仔煎作為核心要素。

食材嚴選顆顆飽滿肥美的東石蚵仔入菜，為將獨特蚵仔煎風味融入經典豚骨拉麵中，研發團隊耗費多時反覆測試，打造出兼容台日料理底蘊的創新蚵仔煎王，海陸食材彼此完美結合相互映襯，再掀全台拉麵控搶吃風潮！

蚵仔煎王基底以豚骨加入大量新鮮東石蚵仔熬煮而成豚骨清湯，麵條則由日本製麵職人監修製成胡椒太麵，口感Q彈細緻。