洞穴星光隧道質感燒肉風間！近江A5和牛FEAST套餐太享受

文／景點+ Rhoda整理報導

首創關西流燒肉的「燒肉風間」，劇場式餐廳空間與融合日式、義式、法式等多元餐點風格，充滿視覺衝擊的空間，挑高金色拱門、星空隧道與岩穴牆面，讓前來用餐的消費者體驗最具儀式感的燒肉盛宴！「燒肉風間」自即日起推出全新套餐「Feast家友限定．極致饗宴」，選用日本三大和牛之一的近江A5和牛，讓饕客們品嚐豐美而不膩口的頂級和牛盛宴！

於台中創立的燒肉風間，餐廳空間與餐點風格融合西方特色，猶如日本關西地區兼容並蓄大方接受西方外來文化，充滿視覺衝擊的空間，除了挑高金色拱門，店內更打造出星空隧道與洞穴風的牆面，滿足消費者們的視覺與味覺。

燒肉風間本次推出的全新套餐「Feast家友限定．極致饗宴」，套餐中近江牛佔總肉量75%，從開胃菜、湯品、米食到燒肉，以恰到好處的節奏及肥瘦搭配展現近江A5和牛特有迷人旨味，美味滿足而不膩口。

從前菜「和牛韃靼|雲丹|櫻花蝦餅」即讓消費者體驗近江和牛充滿umami(旨味)的特性。

主角燒肉則使用近江A5和牛臀肉上蓋、板腱、紐約客等油脂豐富或適中部位，或薄切、或塊燒穿插搭配；湯品『近江牛|蝦夷蔥|蘑菇澄清湯』體現肉質柔嫩與溫醇油香。