日式老宅喝酒配煎餃！臺虎居餃屋東洋X台味Chill一波

文／景點+ Rhoda整理報導

台灣在地釀酒廠「臺虎精釀」以日式居酒屋風格打造「吃煎餃配酒」的全新概念店「臺虎居餃屋」，融合老宅、歷史街廓與飲食文化的設計，重新詮釋新穎的日系餐酒空間，打造愜意又充滿台味的美食打卡新據點。

臺虎繼「啜飲室」後，以「吃煎餃配酒」為概念打造「臺虎居餃屋」，位置座落於東門金華街的「榕錦時光園區」，清一色的錦町社群建築，前身是台北刑務所官舍，儘管歷經翻修改建卻仍保存舊有日式風格與歷史建築特色，匯集了臺虎精釀、興波咖啡、好丘等在地知名品牌。

外觀除了巧妙結合當地建築語彙，「臺虎居餃屋」店舖空間使用淺木色長條吧檯搭配同樣是木製菜單招牌，並嵌入異材質風格，使用金屬酒柱連接半開放式廚房。

室內的高腳桌與吧檯沒有提供座椅，讓整體採用立飲與立吞的方式，有別於臺灣常見的飲食習慣，更貼近日式風格。

在喝酒吃煎餃的同時，還可以看到職人氣息般的店內人員侍酒與製作美食。