141家米其林必比登美食公布!元味料理阿國切仔麵等12家新上榜

2022-08-23 14:30

必比登推介店家提供「物有所值」的美食。在台北、台中、台南與高雄,這意味著消費者能以台幣1000元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)。


《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介美食名單2
《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介美食名單2


《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介美食名單3
《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介美食名單3


台北共有6個店家新入選必比登推介;經營一甲子的雲南菜老店人和園、近年兩次搬遷的阿國切仔麵都是遷至新址後,再次入選。


永康牛肉麵。(圖/ MOOK)
永康牛肉麵。(圖/ MOOK)


川畝園的刀削麵、牛肉捲餅與豆沙鍋餅等,都是熱門菜色;小小樹食(大安路)融合美式烹調手法與亞洲風味,呈現美味蔬食;經營超過70年的台灣菜老店元味料理,熱炒類的菜色,廣受歡迎;雞肉料理聞名的雞家莊(長春路),則由入選餐廳晉升為必比登推介。


《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介美食名單4
《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介美食名單4


台中6家新入選必比登推介的店家中,有3家以台灣菜入選:竹之鄉的菜色與店名呼應,竹筒飯更是招牌料理;屹立數十年的鳳記鵝肉老店的美味鵝肉料理,吸引饕客專程驅車前來;好先生的自創菜色,揉和江浙料理烹調手法與台菜風味,鹹香下飯。


京華煙雲。(圖/新月集團)
京華煙雲。(圖/新月集團)