超搶手深法甜點中秋禮盒！聯手Rufous Coffee推出雙款禮盒限量發售
值得一提的是，出現突破存放時間的限制的品項，在雙層經典禮盒中，出現保證驚豔的「義大利水果麵包」，特選由義大利帶回的「天然米蘭種酵母」，每次製作都需花上一週時間培養的醋酸型酵母，除了使麵包更好保存之外，也帶來特殊酸味呈現。
過程中透過「活化酵母的前置發酵」，低溫發酵16-18小時，能讓麵團的酸香、麥香更加柔和，也使麵包孔洞細緻，口感更加鬆軟。
師傅精準手法控制麵團攪打溫度，產生筋性同時也保留風味，最後才進入8小時基礎發酵並烘烤成型，等待享用。
複雜與嚴謹的製作流程，讓這款義大利水果麵包成為十分珍貴且細膩的點心，僅在雙層頂級禮盒中限量推出，口感絕佳，景編推薦！
咖啡更增口感豐富度， 主廚私房搭配一次公開
擺脫甜品糕點濃烈口感的包袱，深法今年首度將飲品搭配全部換上由世界知名咖啡廳 Rufous Coffee Rosters所提供的冠軍咖啡豆組合。
為了研發出更具有記憶點的搭配，深法主廚Rick以及Rufous店主小楊，來來回回試了許多組合，最後選定了四款：衣索比亞 藝妓村、哥斯大黎加 2019COE 冠軍莊園、RUFOUS 調和咖啡（Coffee Review 91 分）、洪都拉斯 COE競標 NW#2（National Winner）等，四種不同烘焙產生不同韻味的咖啡，與甜點加成更能呼應出香氣。
禮盒提供了四種最佳拍檔組合：
一、Rufous的招牌配方Rufous Blend，帶有甜感與後段的核果香氣，可以提升各種食材的風味，適合和禮盒中每款甜點搭配。
二、衣索比亞藝妓咖啡，帶有豐富的花香與酸性水果香氣，增加鼻腔香氣時也提升味覺層次，適合與同樣有多重柚子香氣的柚香磅蛋糕一起享用。
三、哥斯大黎加的TOBOSI莊園豆，帶有草莓、玫瑰等清爽甜美香氣，能為奶油感厚重的甜點帶來轉化與點綴，可以搭配艾許奶油千層、黑糖沙布列等用上大量奶油的甜點品嚐。
四、洪都拉斯的吉克林莊園豆，帶有香料與蘋果的風味，適合帶有堅果風味的脆脆生巧克力塔、橘丁榛果白巧塔，也可以與義大利水果麵包中的麥香、酵母香氣相互呼應。
限量只是為了更好 年年售罄訂購要早
秉持精品作坊的精神，禮盒中每一項產品都是由深法製作，有別於大量工廠生產，因此僅能在有限的量能中，提供限量組合。今年深法也希望能更快讓消費者提前預訂，讓喜愛的甜點陪伴親友團聚！
【Info】
禮盒：單層精緻、雙層經典 兩款
價格：單層920元；雙層2750元
訂購網址:http://minuit24.com/2022moon 或私訊官方粉絲專頁
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