和牛推推鍋富士山鍋超吸睛！和牛甜筒IG最新洗版美食浮誇軒

文／景點+ Rhoda整理報導

以高級和牛聞名的樂軒集團，於微風信義開創主打華麗肉料理的視覺系鍋物「浮誇軒」，獨創日本和牛推推鍋、山型鍋及熔岩起司鍋雙人套餐，讓消費者在享用美味鍋物前，將推肉入鍋、肉山崩坍、起司融化牽絲，滿足視覺味覺雙重享受，別忘了IG打卡再享用！開幕優惠期間，點購指定餐點，和牛甜筒免費吃，四人以上再加碼免費啤酒！

其中，「日本和牛推推鍋」以特殊圓型帽子鍋盛裝，將油花晶亮、粉紅誘人的日本A5和牛奢侈堆疊鍋緣圍繞金桔高湯，湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯稍微涮煮，起鍋沾佐柑橘醋或胡麻醬，享受柔嫩化口和牛與爽口蔬菜的平衡滋味。

金桔高湯鍋以各式蔬菜與昆布熬煮後泡柴魚及新鮮金桔，爽口清甜中帶有金桔清香與天然果酸，涮煮油花豐富、肉質柔嫩的日本A5和牛，品嘗平衡清爽風味，湯底融合蔬菜與牛肉後更顯甘甜，炎炎夏日嗑鍋也不膩口。

享畢肉品後，服務人員於桌邊以日本越光米飯入鍋煮雜炊，米粒充分完整吸收湯底精華，最後淋上蛋液，溫暖入腹作為滿足的結尾。

「日本和牛山形鍋」則是在方形淺鍋中，將肉質粉嫩、油花細緻的日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座壯觀肉山，淋上原味或辣味山藥泥後，開火加熱讓肉山自然崩融，山藥沾裹和牛有如蛋黃般滑潤口感，卻又比蛋黃多了份爽口甘甜，享用完肉品後，再加烏龍麵入鍋飽吸濃郁湯汁與和牛甜美油脂。

山形鍋共有兩款口味可選擇，滋味鹹甜有致的壽喜燒風味富士山鍋，以及帶有辛口味噌風味的火山鍋。