T22重新發現北投宴！三組限定料理看見北投都市農業新可能

文／景點+ 張盈盈整理報導

北投的關鍵字不外乎是溫泉、酒家菜、捷運站、日治古蹟等，然而北投其實擁有台北市區最大面積的友善稻田、唯一綠色保育認證的咖啡莊園以及數座獲有機認證的精緻蔬果農園。「T22設計振興地方產業計畫」以設計角度切入北投「都市農業」的面貌，結合不同領域業者創作出一款禮盒與三款限定料理，用最獨特的方式走訪北投、感受北投，振興也重新發現北投珍貴的獨特魅力！

「T22設計振興地方產業計畫」是台灣設計研究院自2019年醞釀發起的活動，Ｔ代表的是台灣，22是22個縣市，以在地產業與不同品牌、專業，跨領域結合、聯名的方式，創造並發想出在地產業的新經濟可能，從旅遊、美食、文化面來看，也是全新的切點，讓外界看見當地的新亮點！

北投的「都市農業」雖擁有先天的自然優勢以及鄰近都市的地理位置，但因規模較小、產量較低以及季節氣候等因素影響，難以發展出符合成本效益的商業模式。這次T22重新建構北投的「療癒產業」生態，結合原型農業生產者：北投社大青菜社 (青菜底呷)六座農場〈泉源農場、二崎農場、足妹農場、草山大自然農學體驗農場、草山永和安心農場、頂湖安心農場〉、四口田有機農場、隨野家、火的意志 大屯火山咖啡、八仙六代園。

這次計畫並邀請媒合北投文物館、三二行館、大地酒店The Gaia Hotel、北投亞太飯店 Asia Pacific Hotel, Beitou、北投普羅旺斯bakery & café、拾米屋Sheme House；與雙好2byWu&Chen、兩個八月、ADC Studio、之外工作室等設計行銷與媒體專業人才，共創打造北投獨家「限定禮盒」與三組聯名「限定料理」，打造兼顧自然生態與社會永續的新型商業模式。

北投宴 限定禮盒 限量300份
「T22北投地域活化」這次力邀雙好2byWu&Chen，為北投企劃「北投宴限定禮盒」，以稻米與火山咖啡為主，搭配桶柑、蜂蜜、放牧雞蛋，並與北投飯店及餐飲品牌北投普羅旺斯bakery & café、拾米屋Sheme House、大地酒店The Gaia Hotel、北投亞太飯店 Asia Pacific Hotel, Beitou合作，將產地直送的農產品創作為精緻美味的烘焙點心、鮮果軟糖或滋味抹醬。