真正有意思高雄老字號 珍珍魷魚絲經典老牌零嘴

圖文／高雄畫刊

路邊香噴噴的烤魷魚、餐桌上經典的魷魚螺肉蒜……魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，是日常美味，也是來自遠洋的珍味。講到魷魚，就不能不提到高雄，因為高雄擁有百艘大型遠洋魷釣漁船，前鎮漁港則是全臺最多魷釣船停泊的港口，每年4到7月為魷魚盛產期，魷魚的漁獲量更是高雄前五大宗魚產，並與鮪魚、秋刀魚、石斑魚、虱目魚，統稱為「高雄五寶」。

許多人從小吃到大、口感Ｑ彈的「珍珍魷魚絲」，正是源自於深耕高雄40多年的新和興海洋企業(股)公司。總經理陳皇州笑說，其實是前前董事長夫人誤把「珍珍魷魚絲」聽成「真正有意思」，意外成為琅琅上口的標語，「只要談到珍珍魷魚絲品牌，我們都會加一句真正有意思！」這句話不僅是公司傳承下來的情感，也是40至50年代民眾共同的記憶。

當初，新和興海洋企業(股)公司響應政府號召，在臺灣最大遠洋漁港－前鎮漁港，經營遠洋漁業，後來引進日本技術轉型，於1979年興建臺灣第一座魷魚絲加工廠，以珍珍為註冊商標，以廣告標語「珍珍魷魚絲、真正有意思」打響名號，成為早期人手一包的知名休閒零嘴。

這份讓人一再回味的經典，至今仍不斷推出新口味、換上新包裝，公司也經營網路商城，求新求變，繼續擄獲臺灣人的心。

立足高雄前鎮漁港　外銷各國打出名號

除了「珍珍魷魚絲」，你我可能也都吃過新和興公司的其他產品，比方海之味、鱈魚香絲與昆布糖；或者是冷凍調理食品，如魚丸、蟹味棒、松葉蟹味腿等，另外國外西餐常用的「魷魚排」，搭配牛排很受歡迎，是外銷的水產品項。

「如果我們不敢吃的東西，你不能賣！」陳皇州表示，一進公司就被如此交代公司嚴謹的企業精神與文化，並且不斷跟進食安法令、國內各種標章，更得到食品界最高等級的SQF認證。營業額60%為國內、40%為外銷，美國、加拿大與歐洲等地，都有認「珍珍」這個品牌。

改變包裝與通路　求新求變推熱銷產品

隨著消費市場改變，公司最早經營傳統經銷商，後來發展大賣場、便利商店。近年網路開店，產品包裝上也更改過好幾次，業務部副理劉文宗指出，這幾年重視年輕族群，不希望讓他們覺得「像在吃古董」，因此參考經銷商建議與日本設計風格，包裝設計朝向現代化。