日本橋海鮮丼鴨肝炙燒美味！黃金龍蝦鍋物暖冬奢華登場

文／景點+ Ellen整理報導
 
天氣越來越冷，許多人開始想念日本的冬天，連續六屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的「日本橋海鮮丼辻半」，特別推出兩大全新冬令頂級鮮味新品，日法融合的「炙燒系海鮮丼」及「黃金龍蝦鍋物」，用胃先一遊日本美食！

這次主打新品為台灣首創，融合法國炙燒嫩肝，及日本海鮮珠寶盒三段式吃法的混合創新菜系海鮮丼「華」。將鮮嫩鴨肝表層炙燒略帶金黃油亮，馥郁生香，與野莓一同如金冠般的華麗風姿，點綴在海鮮珠寶盒上，以視覺啟動味覺。

品嚐過程中再加入日本頂級真鯛高湯，體驗日本橋海鮮丼辻半獨創的「鯛茶漬け」成就絕妙的三段式吃法，同時再加上現刨日本柚子、鴨兒芹、蘘荷等具獨特香氣的日本香料，風味清新雅緻，兩大菜系融合風味更卓越！

全新炙燒系海鮮丼的嫩肝，以直火炙燒表層，濃郁焦香隨油脂輕漫釋放，多重吃法包括：第一口可單獨品嚐嫩肝綿密豐潤的口感，與野莓的酸甜輕盈完美平衡。
第二步：將嫩肝切分數片拌入海鮮珠寶盒中。感受溫潤嫩肝與鮮美海鮮在舌尖融合。
第三步：加入頂級日本真鯛高湯，享受溫熱的湯漬飯與海鮮、嫩肝所帶來無窮餘韻。

另一新品「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」則以整隻「南非黃金生龍蝦」為主角，搭配生食級北海道干貝、扇貝及時令鮮魚、精選菜盤等頂級鮮味的生食級日系火鍋，再搭配三種醬料達到味蕾的多層次享受，不只能生食，輕涮後下肚熟食老饕也超愛。