老媽拌麵關廟麵鍋物湯底來了！台式湯麵每天限量開賣

文／景點+ Ellen整理報導
 
天氣漸冷，又到了吃鍋喝湯的季節！老媽拌麵關廟麵專門店推出了兩道個人餐點，台式經典「香辣/沙茶沙鍋菜麵」和廣式煲湯「胡椒豬肚雞湯麵」，更於12月8日開售冷凍火鍋湯底「老媽家-沙鍋菜煲」與「老媽家-胡椒豬肚雞煲」，與店內同樣的濃郁湯頭和豐富底料，暖心暖胃超滿足。

老媽拌麵自2013年創立連獲多項美食大獎，今年更推出食品品牌「老媽家」，因應冷颼颼的冬季來臨，於實體店面「老媽拌麵關廟麵專門店」推出冬季期間限定、每日限量10份的經典台式口味「香辣/沙茶沙鍋菜麵」。

沙鍋菜麵以沙茶與扁魚爆香湯底，加上嚴選五花豬肉片、大白菜、炸鵪鶉蛋、豆腐，以及Q彈有勁的老媽關廟刀削麵，就像媽媽做的一樣料多澎湃。喜愛吃辣的話，也可以加入老媽家「招牌地獄麻辣醬」，香、麻、辣涮嘴停不了。

此外，老媽家也推出以廣式煲湯為基底的「胡椒豬肚雞湯麵」，豬大骨、三層肉、雞腳長時間慢燉，加入中藥材熬製，撒入原粒研磨的白胡椒提味，伴隨濃醇且帶有膠質的豬骨湯，讓湯頭豐富有層次。並選用日曬關廟細麵，搭配大隻棒棒腿、爽口豬肚片，口感鮮嫩有勁又暖胃。

除了在實體店的兩道冬季新品，老媽家更與momo購物網合作，於12月8開始獨家販售1~3人份的冷凍火鍋湯底「老媽家-沙鍋菜煲」，以及「老媽家-胡椒豬肚雞」，與店內同樣濃郁的慢熬湯頭，搭配滿滿的底料，不用額外張羅配料就能快速上桌。