米其林餐盤推薦橘色涮涮屋跨出台北市！南下展新店搶攻火鍋市場

文／景點+ Rhoda整理報導

連續3年獲得米其林指南餐盤推薦的頂級精緻鍋物「橘色涮涮屋」，宣布跨出台北市打造首間外縣市店，11月22日起於台中新光三越展店，搶占中台灣火鍋市場！

橘色涮涮屋以食材與服務為聞名，2019年連續3年榮獲米其林指南餐盤推薦，甚至還被消費者稱為「火鍋界LV」，像是店內銷售第一的美國Prime等級小牛排，每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜，耗損率高達三分之一，只為讓饕客們嚐到軟嫩不膩的最佳口感。

橘色涮涮屋台中新光館位於新光三越中港店4樓，佔地近百坪，客席可容納70位；店內設計由知名建築師丹下憲孝親自操刀，選用竹林為主要元素，外觀以錯落金屬線條象徵竹林意境，沿著錯落竹林的小徑深處是挑高8米以簾幕半掩的間隔包廂，讓消費者彷彿身處竹庭小屋用餐。

台中新光館同樣設置單人鍋物吧檯區域，搭配單人份的套餐設計，無論是一人享食或多人饗宴，都能輕鬆享用。