景編吃起來！龍江路巷弄超乎預期厲害義大利麵

文／景點家張盈盈

喜愛美食的饕客應該知道龍江路默默地也是美食集散地、競爭激烈，多數人會往靠中山國中或民生東路端覓食，但其實靠長安東路這頭也有口耳相傳的特色義大利麵館，今天帶著網友跟景編一起吃起來！

來到歐廚果然如網路上所寫，店家內裝與外觀真的相當平凡，幾乎無特別的裝潢修飾，菜單是寫在牆面的白板，牆上有明星任賢齊、藍心湄、田麗等人的海報與簽名，入口處還直接擺放一架鋼琴，完全靠街角的紅色招牌，才能確定抵達了歐廚義大利麵館呢！

歐廚義大利麵館招牌旁邊出現了ㄨˇㄒㄧㄥㄐㄧˊ的注音，相當詼諧地暗示了這裡的餐點媲美五星級的水準，景編們也討論，這是不是也是台語「有省錢」的諧音(笑)

老闆一個人顧外場點餐、進廚房煮食、再送餐，但上菜速度完全不會有拖延的感覺，洋蔥清湯很快就登場了，洋蔥絲軟透湯頭香，搭配半片烤過的吐司，有別於洋蔥濃湯，洋蔥清湯更能展現洋蔥的微焦香氣！

老闆推薦的法式肝醬義大利麵，這道本身就附有SM炸彈開胃菜(沙拉)，景編相當好奇，便點了這個來嘗嘗，沙拉有車輪茄、芥末、洋芋泥、黑橄欖、草莓果醬等，酸甜嗆辣集於一身。法式肝醬義大利麵使用雞肝、黑松露、奶油、紅辣椒等調味，攪拌過後香味展溢，好香啊！