Green&Safe A.A.無添加里程碑  11天買一送一

文／景點家Rhoda整理報導

民以食為天，食安議題備受關注。永豐餘生技Green & Safe 為慶祝235項產品通過A.A.無添加驗證，祭出11天買一送一優惠！

「A.A. Clean Label無添加食品驗證」主要提倡Clean Label，除推廣食品減少添加物，同時提供易判讀的標示，讓民眾清楚判斷內含添加物多寡。

「國際A.A. Clean Label無添加」驗證是以歐盟警告的危害食品添加物為標準，將常見添加物分為六大類：香料、色素、漂白劑、品質改良劑、鮮味劑、防腐劑。

有三大驗證原則:「不以添加物改變食材口感」、「不以添加物縮短製作時間或工序」、「不以添加物延長保存期限」。

驗證共分四種等級：一星至三星及100%無添加驗證，其中「100%無添加」意指台灣法規容許的17+1大類共794項添加物皆不添加，為食品無添加驗證級別的最高級。

少/無添加也是國際飲食的趨勢，包括德國最大咖啡/烘焙集團Dr. Suwelack、法商家樂福等國際大品牌都積極取得A.A. Clean Label無添加驗證。