景編吃起來！美村路富狀元豬腳超嫩Q美味

文／景點家張盈盈

說到台中市的美食，公益路激戰區一定是大家會提到的，而鄰近的美村路上也是臥虎藏龍，2020年獲得米其林必比登推薦的富狀元豬腳，景編吃的時候還沒注意到這個認證呢！但他家本來就很有名啦！今天帶著網友跟景編一起吃起來！

富狀元豬腳的裝潢帶有樸實的台灣鄉村風格，簡潔明亮，介於小吃店與小館子之間的規格，二話不說點了狀元豬腳與狀元腿扣，豬腳富有膠質，吃起來很有彈性，不死鹹也不死甜，味道恰到好處。

腿扣無骨頭，軟嫩Q彈，據說是很容易完售的一品。景編咬下一口也是超驚艷，整個肥滋滋的口感在嘴中化開，好幸福的感覺啊！

再來上桌的是魯肉飯，說真的怕油就不要吃豬腳店的滷肉飯喔！這裡的滷肉飯肉末瘦肥兼有（偏肥），景編敢吃也愛吃肥肉所以吃得很開心，不敢吃肥肉的就自己斟酌了喔！

富狀元豬腳除了滷肉飯以外，也有麵線，還有白飯、白飯加滷汁等選項，不敢吃肥肉的可以參考。而搭餐一定要有的燙青菜（這天是選炒高麗菜），大大一盤才40元，吃起來清爽又有味，景編相當喜歡！平衡了吃許多豬腳肥肉的罪惡感。