景編吃起來！華陰街超隱藏版家常菜小館

圖、文／景點家廖維仁
 
位於台北車站後方的華陰街充滿了歷史氣息，早年日據時代時市各類百貨的批發其散地，精美建築能感受其歲月的痕跡，空氣瀰漫著不同於大台北城的特殊氛圍，而裏頭更是藏著許多厲害的美食，這間超隱藏版的家常菜小館，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

原味料理位於華陰街227巷子內，是真的很隱藏的隱藏版小館，主打家常菜，是許多老饕們聚會的口袋名單之一，要說是店面也不太像店面，就是一個很簡單的空間裡放上幾張桌椅，但愈是平凡無奇愈是能凸顯他們家的家常菜有多家常，其中炒飯更是不能錯過的美味。

元味炒飯顧名思義就是他們家限定款，粒粒分明不說，金黃色的炒飯香氣十足，油亮的外表裏頭也吸附了些許醬汁，蛋焦香與蔥花味完美結合，真的建議大家來吃要一人點一盤，湯匙一挖就完全停不下來。

景編自己覺得小卷、中卷這類的海鮮除了新鮮度以外，其實非常考驗師傅的火候，這樣外皮微焦帶出小卷特有的香氣，裏頭要熟卻又不能太老導致收縮，他們家的生炒小卷，味道恰到好處，不搶味卻很出彩。

炒羊肉就是類似平常熱炒店的沙茶羊肉，以碎羊肉和菠菜一同大火快炒加入沙茶調味，景編也特地請師傅加點辣椒，香氣更足，非常推薦，點一盤來配炒飯堪稱完美。