景編吃起來！中西區飄香五十年在地小吃

圖、文／景點家廖維仁

台南一直以來都被台灣大眾一致認可為美食之都，其三步一小吃的美食密集度冠絕全國，而這間飄香在地五十年的小吃店，今天帶著網友們和景編一起吃起來！

鎮傳四神湯位於台南中西區赤崁樓斜對面，秉持材料新鮮、用料豐富的原則，店內使用的豬腸都是當日現宰現賣，且手工處理絕不漂白，已在台南飄香50年，是許多在地人從小吃到大的美味。

店內碗粿是許多老饕們的最愛，是非常懷舊的老味道，但景編覺得他們家碗粿最上層蒸得有點太爛了，口感沒有想像中的好，而且豬肉真的太小塊了，完全配不到兩口，蠻可惜的。

但主打的招牌湯品就完全沒有讓景編失望，這大腸頭湯的白湯頭香濃甘甜，大腸頭本身軟嫩，吸附了滿滿湯汁，一入口就直接衝撞味蕾，療癒度滿分。

他們家招牌的四神也不愧是飄香50年的美味，豬腸飽滿扎實，薏仁燉得透爛，重點是老闆給料超實在，一碗銅板價四神湯，餡料滿滿。