呷冰涼一夏!尋味日治時期古早味ㄟ冰

2020-07-14 13:00

使用在來米製作的米苔目,前一晚就得先浸泡,接著研磨、過篩等手續,前後花上兩個小時都不為過,郭順發表示,店內不只米苔目是手工製作,就連綠豆露、糖漿、小湯圓等,都不假他人之手,完全靠雙手打拚出來。


郭順發認為,冰品美味的關鍵在於糖水,他的糖水用三種不同的糖去熬煮,聞著香醇甘甜。
郭順發認為,冰品美味的關鍵在於糖水,他的糖水用三種不同的糖去熬煮,聞著香醇甘甜。


除了冰品,貼心的郭順發為了不吃冰的人,特別研發一款「呷涼不呷冰」,用去冰的方式選料變成甜品,讓想吃米苔目、綠豆、大紅豆或湯圓的人,也能好好吃一碗傳統的古早味。


除了冰品外,也能來一杯傳統飲品綠豆露,甜而不膩令人回味。
除了冰品外,也能來一杯傳統飲品綠豆露,甜而不膩令人回味。


無法吃冰的客人,也能點一碗「呷涼不呷冰」,選擇喜歡的配料享用。
無法吃冰的客人,也能點一碗「呷涼不呷冰」,選擇喜歡的配料享用。


【Info】
1959古早味冰品
高雄市新興區自立二路158號
(07)285-2169
16:00~24:00,不定休,請電洽公休日


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