景編吃起來！中山超浮誇海鮮丼大大滿足

圖、文／景點家廖維仁
 
中山商圈店家林立是台北美食戰場之一，而位於中山站捷運出口附近的巷弄裡，藏著一間許多老饕們大推的海鮮丼飯，今天帶著網友們和景編一起吃起來！

旨丼是間藏在中山北路巷弄裡的生魚片丼飯專賣店，小小的店面外掛著斗大的「旨丼」二字，富有日式風格的玻璃隔窗，一到用餐時段店門外總有著排隊與外帶的人潮，其美味可見一斑。

他們家的大滿足系列是老饕們的最愛，有大滿足與豪華大滿足兩種，兩者都有時令生魚片七片、花枝、干貝、天使蝦與超大方的鮭魚卵，差別是豪華大滿足還會加入星鰻、比目魚鰭邊和海膽。
 
雖然景編口袋不夠深，但光吃大滿足就已經很滿足了，不得不說師父在食材的處理極其用心，生魚片厚度恰到好處，花枝上刀紋輕撫舌尖，鮭魚卵和醋飯在嘴裡交融爆炸，人生無悔。

而炙燒盛合丼內有兩片炙燒鮭魚、花枝、干貝、星鰻、天使蝦及比目魚鰭邊，皆是以炙燒的料理方式；生魚片丼飯的核心概念就是呈現食材最原始的鮮甜，而旨丼完完全全做到這一點，讓人滿足的實在和令人心醉的美味，景編真的只能給大姆指。

這碗讓老饕們都讚不絕口的味噌湯也不容小覷，以天使蝦頭、鮮魚、蛤蜊熬煮而成的湯頭，搭配嫩豆腐及海帶，在吃完爽口的丼飯後來碗熱呼呼的濃郁味噌，那幸福感的延續直叫人癱軟，而且重點是還能無限續湯！整個太佛心！